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单项选择题细胞内蛋白质及维生素的含量很高，是食用酵母和饲料酵母的重要菌种（ ）(章节：第二章，难度：2)

A、酵母菌属

B、假丝酵母菌属

C、红酵母菌属

D、球拟酵母菌属

E、毕赤酵母菌属

  • B

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