试题详情
- 判断题与人类健康密切的样品，如直接进口的食品、饮用水，除检测卫生指示微生物外，还要求直接检测某些致病菌如霍乱、沙门菌、志贺菌等。（章节：第三章难度：4）
关注下方微信公众号，搜题查看答案
热门试题
- 病毒的分离与鉴定即把浓缩的病毒接种到敏感
- 可使酒类和酱油变质形成白色干燥浮膜（ ）
- 巴氏消毒杀死牛奶、饮料等中所有微生物。（
- HACCP体系最主要的部分（ ）(章节：
- 普通旅店、招待所的卫生细菌学标准，撞击法
- 样品浓缩方法不包括（）(章节：第三章，难
- 在中等或严重危害的情况下使用三级抽样方案
- 属于湿热灭菌的杀菌机制（）（章节：第四章
- 目前推荐使用化妆品菌落总数测定的培养基（
- 不属于湿热（)(章节：第四章，难度：2)
- 过滤法不但可以浓缩微生物，还可以消除样品
- （）将谢氏耐受定律与利比西的限制因子定律
- 食物中毒:（章节：第十章难度：3）
- 常用的菌落总数测定方法标准平板计数法和（
- 食品的碳水化合物成分被微生物分解成酸、醇
- 生态系统ecosystem：（章节：第二
- 活性污泥法:（章节：第七章难度：3）
- 大气水中细菌的组成取决于水中营养物质的供
- 选择性增菌与分离的方法有（ ）（章节：第
- 杀菌紫外线的代表波长（）nm（章节：第四