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单项选择题HACCP 与传统监督管理方法的最大区别是(章节：第十四章，难度：)

A、在食品加工过程中更加合理地分配资源

B、所有监控指标都是通过简便、快速检验的方法完成

C、能够适应设备的革新或加工工艺的发展变化

D、提高了产品的合格率

E、将预防和控制重点前移

  • E

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