试题详情
- 简答题蔬菜、水果贮藏常采用的方法有_________和气调贮藏。(章节:第三章 难度:1)
- 低温贮藏
关注下方微信公众号,搜题找答案
热门试题
- 无论发生次数还是中毒人数,在我国占食物中
- 非必需氨基酸是( )。(章节:绪论
- 下列哪些食物肥胖患者可以经常食用(
- 维生素 A 缺乏可引起(章节:第一章,难
- 常见引起葡萄球菌肠毒素食物中毒的食品是
- 钙的最好食物来源是(章节:第一章,难度:
- 谷类中含量较高的蛋白质为(章节:第三章,
- 流行病学调查表明,世界上所有国家和地区的
- 具有抗氧化作用的营养素有(章节:第七章,
- 有关肥胖的饮食调控原则包括(章节:第六章
- 婴幼儿的总能量消耗包括基础代谢、____
- 核黄素良好的食物来源是(章节:第一章,难
- 富含皂甙类的食物是(章节:第二章,难度:
- 赤霉病麦毒素对热稳定,加热120℃并不能
- 由于食物的特殊动力作用而增加的能量消耗以
- ( )是膳食中碳水化合物存在的
- 制定食品中有毒物质限量标准,通过动物实验
- 某单位会餐100人中,有30人因食用某被
- 多环芳烃含量高的是 。(章节:
- 有利于锌吸收的因素有(章节:第一章,难度