试题详情
- 多项选择题油脂酸败常用的卫生学指标有( )。
A、酸价
B、农药残留
C、过氧化值
D、羰基价
E、有害金属
关注下方微信公众号,搜题查看答案
热门试题
- 同型半胱氨酸血症与( )有关。A、叶
- 慢性阻塞性肺疾病患者需要增加的宏量营养素
- 蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。A
- 哪些是高温条件下人群的适应性生理变化(
- 降低蔬菜中维生素损失的有效措施( )
- 下列关于B(a)P的描述正确的是(
- 对高血压患者,营养师查房和会诊时应了解的
- 体内碳水化合物的功能包括A、抗生酮作用B
- 食品安全的定义是( )A、食品无毒、
- 目前市场上的转基因植物性食品有转基因(
- 粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种
- 酱油按生产工艺可分为( )。A、水解
- 下列属于营养缺乏症的是( )A、克汀
- 发酵酒中可能的污染物有A、展青霉素B、微
- 影响食品中丙烯酰胺形成的因素包括A、加工
- 地方性克汀病的临床表现有( )。A、
- 妊娠期营养不良对胎儿健康的影响包括A、生
- 下列食物中,属于油脂类坚果的有( )
- 小肠绞窄性肠梗阻X线表现是A、有假肿瘤征
- 评价油脂酸败常用的卫生学指标有( )