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营养与食品卫生（多项选择题3）
| 2019 | 章节练习 |
| 150.00分 | 150题 |
| 200分钟 | VIP独享 |
试卷预览
- 多项选择题1、哺乳对母亲近期健康的影响是（ ）
A、促进产后子宫恢复
B、避免发生乳房肿胀和乳腺炎
C、预防产后肥胖
D、延长恢复排卵的时间间隔
E、降低乳母发生乳腺癌和卵巢癌的危险性
- 多项选择题2、可列为我国新资源食品的是（ ）
A、在我国无食用习惯的动物、植物和微生物
B、从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料
C、在食品加工过程中使用的微生物新品种
D、因采用新工艺生产导致原有成分发生改变的食品原料
E、因采用新工艺生产导致原有结构发生改变的食品原料
- 多项选择题3、蔬菜、水果常用的保藏方法有（ ）
A、辐照保藏法
B、干燥贮藏
C、低温贮藏
D、保鲜剂贮藏
E、气调贮藏法
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