试题详情
- 多项选择题鱼类的营养学特点是（ ）。
A、含有丰富的维生素C
B、钙的吸收率较畜禽肉高
C、鱼油是维生素D的重要来源
D、经常大量生食鱼制品可造成维生素B1缺乏
E、淡水鱼中的碘含量也很高
关注下方微信公众号，搜题查看答案
热门试题
- 简述防止杂环胺危害的措施。
- 菌落总数是（ ）的指标。A、食品腐败
- 作业计划安排大体可分为哪几个步骤（
- 简述营养改善项目需要分析的营养问题。
- 下列食用油中胆固醇含量最高的是（ ）
- 食品营养品质检验常包括哪几方面的内容（
- 高苯丙氨酸血症(PKU)
- 维生素E是如何发挥抗氧化作用和预防衰老的
- 苯甲酸、山梨酸和丙酸(及其盐类)是常用的
- 下列有关玉米中烟酸的说法，正确的有（
- 畜肉中铁的含量以猪肝最为丰富，且以非血红
- 蛋白质功效比值是表示蛋白质的（ ）。
- 萝卜的根部从土壤中吸收施用化肥带入的重金
- 正常人每日水的来源和排出处于动态平衡，水
- 脂肪在热聚合时，会（ ）。A、变褐B
- 申请材料齐全或者不符合法定形式的，应当当
- 同等重量的以下食物能量最高的是（ ）
- 维生素B1缺乏病在我国哪个地区发病率较高
- 下列选项中，不是《预包装食品标签通则》中
- 婴儿必需的而又容易缺乏的矿物质和微量元素