试题详情
- 单项选择题蛋白质功效比值是表示蛋白质的（ ）。
A、表现消化率
B、利用率
C、蛋白质含量
D、净利用率
关注下方微信公众号，搜题查看答案
热门试题
- 编制食谱时，需严格要求每份食谱的能量和各
- 下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高（
- 具有消除体内自由基和过氧化物作用的营养素
- 在确定副食的用量前，应该充分考虑主食中提
- 动植物食物平衡膳食结构主要以中国为代表。
- 推荐摄入量（RNI）
- 我国水产品中的寄生虫主要是（ ）。A
- 胃溃疡疼痛的特点，在餐后0.5～1小时发
- 三级预防的措施包括。（ ）A、治疗与
- 将一个人摄入的所有豆制品的量相加即为豆类
- 胃对食物进行的是化学性消化。（ ）
- 小麦粉加工越精细，蛋白质营养价值越高。（
- 每天运动时间可以累积计算，每次运动时间在
- 食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少
- 维生素A缺乏最常见的人群是（ ）。A
- 人奶中的蛋白质主要为____。
- 食谱编制或设计方法有两种：一种是食物交换
- 肉与肉制品的主要卫生问题包括（ ）。
- 违反本法规定，（ ）由有关主管部门按
- 试论述脑卒中发病的危险因素。