试题详情
单项选择题复合鲜味调味品中的( )类物质容易被食品中的磷酸酯酶分解,最好在菜肴加热完成后再加入。

A、糖

B、淀粉

C、香辛料

D、核苷酸

  • D
  • 关注下方微信公众号,搜题找答案

热门试题