试题详情
- 多项选择题营养强化剂的要求包括( )。
A、在强化过程中,对改变食物原有感官性状影响
B、终产品中强营养元素的生物利用率
C、储藏过程中稳定性良好
D、强化剂与载体亲和性
E、营养素间是否发生拮抗作用
关注下方微信公众号,搜题查看答案
热门试题
- 促进铁吸收的因素是( )。A、膳食纤
- 数据安全性控制的作用是( )。A、使
- 居民营养与健康综合信息调查表主要包括个人
- 能消化脂肪的是( )。A、胰液B、唾
- 婴幼儿体重粗略估计公式为:标准体重(kg
- ( )岁以下儿童要量身长。A、1B、
- 健康信息调查表中的敏感性问题可以直接问。
- 脂肪在膳食中提供的能量应占每日总能量的4
- 试述胃液的组成和功能。
- 荞麦中含有铬,在临床上可用于____病营
- 超过标准体重( )时为轻度肥胖。A、
- 食谱编制或设计方法有两种:一种是食物交换
- 毒蕈中毒常见的类型有( )。A、胃肠
- 含铁丰富的食物有( )。A、动物血B
- 关于影响体力活动能量消耗的因素,正确的是
- 老年人心率减慢,心脏搏出量减少,血管逐渐
- 属于食品安全评价理化指标的是( )A
- 食物的能量密度
- 腰臀围比值越小,腹型肥胖程度越高。(
- 已被虫害或防虫药物污染的食物( )。