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多项选择题下列关于蛋白质、脂肪和糖的吸收形式正确的是（ ）。

A、蛋白质以氨基酸的形式被人体吸收

B、蛋白质以小肽的形式被人体吸收

C、糖以单糖的形式被人体吸收

D、脂肪以脂肪酸的形式被人体吸收

E、脂肪以甘油的形式被人体吸收

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