试题详情
- 简答题平酸腐败
- 平酸腐败是罐头食品常见的一种腐败变质，表现为罐头内容物酸度增加而外观明显正常，由可分解糖类产酸不产气的平酸菌引起。
关注下方微信公众号，搜题找答案
热门试题
- 高血压诊断标准？（ ）
- 在营养学评价中属于客观指标评价的主要有（
- 简述碘的生理功能。
- 乳化剂在食品加工中的作用有（ ）。
- 测定某送检豆类，每百克的含氮量为3.2克
- 如果食物供应以玉米、面粉为主，在配餐中添
- 肾脏疾病常引起糖、____、脂肪、___
- 下列食品原料中，不适宜“冷藏”存放的是（
- 简述激素的生理作用。
- 在下列选项中，实施母乳喂养的促成因素是（
- 下列关于玉米中烟酸的描述中，正确的是（
- 在大多数情况下，食品质量检验要对一大批食
- 称重记录表需要设计家庭编号和家庭地址。（
- 牛乳中酪蛋白约占20％，乳清蛋白约占80
- 在挑选面粉时，下列为良质面粉表现的是（
- 肥胖与2型糖尿病发病的危险性呈____相
- 以下关于健康危险因素特点的叙述错误的是（
- 《食品添加剂卫生管理办法》的主要内容包括
- 计算机数据输入编码实质上就是将计数或等级
- 人体每天排出水的主要途径是______、