试题详情多项选择题烹饪方法需要注意的有( )。A、料酒的用量B、盐的用量C、油的用量D、糖的用量E、熏制正确答案:B,C,D,E关注下方微信公众号,搜题找答案热门试题餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱,并经二级预防中的三“早”是指( )为什么大豆是营养价值较高的食品?大众传播的信息反馈速度很快。( )糖尿病患者应避免用高糖食物,请例举纯糖或胆汁的生理功能有哪些?卫生部负责食品检验机构的计量认证、审查认样本是总体的( )筛检试验的真实性评价指标是灵敏度和特异度下列关于24h回顾法说法正确的是( ( )应鼓励摄入。根据Broca改良公式,标准体重(kg)餐饮服务( )的特点对于异常非匀质或不熟悉来源食品,其抽样量个体从事有目的的活动,在环境中遇到障碍或维生素D下列不属于选择经营区域时所要注意的( 烹饪贴壳蛋消化