试题详情
- 简答题
酸在果酱果冻制品中的作用主要是降低____________，从而使果胶分子借_______结合成凝胶。
关注下方微信公众号，搜题查看答案
热门试题
- 1、下列食物中毒发病率高但死亡率低的是(
- 膳食纤维包括哪些，在现代人饮食中的作用
- 对血糖代谢有调节作用的是：( )。A、膳
- 关于霉变甘蔗食物中毒，正确的说法是( )
- 无渣饮食就是膳食中没有膳食纤维的饮食。(
- 动物体内的多糖是指( )A、淀粉B、膳食
- 人体热能的消耗由_______、____
- 慢性支气管炎患者可选用的食品A、辣椒B、
- 治疗营养性肥胖的首选疗法是( )A、控制
- 某男性，48岁，身高175cm，体重80
- 下列哪项为食物中毒( )A、饮用水被污染
- 简述骨质疏松的营养预防
- 儿童糖尿病患者适宜的矿物质供给量为A、高
- 鱼类引起组胺中毒的特点：（ ）A、是一
- 食物防腐剂包括( )A、丙酸钠B、焦亚硫
- 高血压饮食治疗原则是( )A、限钠B、禁
- 膳食中比较实际的促进铁的吸收因素是（
- 慢性肝炎患者的适宜膳食为A、高碳水化合物
- 评定维生素Bl营养水平，常用的实验室指标
- 天然存在于食物中的戊糖衍生物是( )A、