试题详情单项选择题大豆及其他油料作物中存在最普遍的蛋白酶抑制剂A、胰蛋白酶抑制剂B、胃蛋白酶抑制剂C、糜蛋白酶抑制剂D、胰蛋白酶抑制剂和胃蛋白酶抑制剂E、胰蛋白酶抑制剂、胃蛋白酶抑制剂和糜蛋白酶抑制剂正确答案:A关注下方微信公众号,搜题找答案热门试题食品营养强化剂的使用目的是谷类食物基本不含当谷物贮存于湿度较大/温度较高的环境时,人类不易发生维生素E缺乏症的正确的说法有人体氮平衡的三种状态中不需维持正氮平衡的谷皮中不含矿物质又可分为常量元素和微量元素,其特点牛全身结核且消瘦,其肉如何处理下列描述沙门菌病原学特点哪项不正确必需脂肪酸主要的生理功能维生素B以FMN和FAD的两种形式作为下n-3系列的必需脂肪酸是米面加工精度过高会导致以下哪种维生素严重蔬果中含量较低的是蒸馏酒常见的有害物质有以下几种,除了谷胚中含赖氨酸较多,是因为其蛋白质主要为河豚毒素主要存在于河豚鱼的对发色剂描述不正确的是大米营养素损失的程度直接与哪些加工方式有Aw的意义