试题详情单项选择题食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染A、沙门菌B、大肠杆菌C、非致病菌D、条件致病菌E、致病菌正确答案:C关注下方微信公众号,搜题找答案热门试题叶酸缺乏最容易导致的疾病是作为肠道致病菌污染食品的指标是为防止脂肪氧化可加入以下抗氧化物质,除了以下不是抗氧化剂的是属于天然色素的是孕期需供给充足的VB是由于下列营养素中影响胎儿脑细胞增殖的主要是鱼类食品有一定防治动脉粥样硬化和冠心病的可以阻断亚硝胺在体内形成的维生素是在体内与巯基、双硫键系统有联系的维生素是大豆中具有抗氧化作用的是下列哪种食物是维生素E的良好来源食品检出大肠菌群,表明食品受到对硒的错误认识是不属于膳食调查方法的是能阻断胺类亚硝基化的物质,最有效的是结核菌素试验阳性,无明显症状的畜奶应对条件可食食品不正确的叙述是细菌性食物中毒的预防措施中哪项是错误的谷类中含量较丰富的维生素是