试题详情
- 单项选择题下列天然香料中抗氧化活性最强的是
A、桂皮
B、大料
C、花椒
D、桂丁
E、草果药
- A
关注下方微信公众号,搜题找答案
热门试题
- 口腔-生殖综合征
- 引起细菌性食物中毒的中毒食品主要是
- 营养价值较高的动物性脂肪是
- 引起副溶血性弧菌的主要食品是
- 下列属于成碱性食物的是
- 去除植物油中黄曲霉毒素B及3,4-苯并芘
- 为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,一
- 储存较久的蔬菜含有大量的
- 患布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理
- 粮食Aw降至多少以下,一般霉菌均不能生长
- 女,28岁,喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症
- 下列细菌性食物中毒中潜伏期最短的是
- 某奶酪生产企业HACCP小组对生产线进行
- 人体的ADI值应为动物ADI值的
- 整粒大豆蛋白质的消化率只有60%,加工成
- 我国允许使用的人工合成色素共有几种
- 食物脂肪的消化率与下列哪项密切相关
- 与基础代谢无关的因素是
- 高温巴氏消毒效果好,但不能杀灭
- 检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是