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单项选择题谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中

A、谷蛋白含量较多

B、球蛋白含量较多

C、白蛋白含量较多

D、醇溶蛋白含量较多

E、酪蛋白含量较多

  • D

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