试题详情
[材料题]
单项选择题1.抑制土豆发芽采用

A、腌渍保藏

B、高温杀菌法

C、巴氏消毒法

D、熏制法

E、辐射保藏法

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单项选择题2.罐头食品保藏应采用

A、腌渍保藏

B、高温杀菌法

C、巴氏消毒法

D、熏制法

E、辐射保藏法

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单项选择题3.鲜奶消毒常采用

A、腌渍保藏

B、高温杀菌法

C、巴氏消毒法

D、熏制法

E、辐射保藏法

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