试题详情
单项选择题宰后畜肉常温存放可发生自溶,这是由于其组织酶在原有体温维持期间分解了

A、蛋白质

B、脂肪

C、蛋白质和维生素

D、蛋白质和脂肪

E、脂肪和维生素

  • D
  • 关注下方微信公众号,搜题找答案

热门试题