试题详情
- [材料题] 某年1月25日,某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故,报告潜伏期6小时,临床症状全身疲倦无力,头晕,头痛,走路不稳,眼睑下垂,声音嘶哑,失音。
- 简答题1、该中毒发生最大可能是哪些类型食物中毒?
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- 简答题2、最容易引起该类型食物中毒的食品有哪些?
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- 简答题3、根据肉毒毒素的抗原性,可分几种型别?
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- 简答题4、引起该类中毒事故的食品原因有哪些?
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- 简答题5、引起该中毒的毒素是由何种细菌生成的?
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- 简答题6、鉴定肉毒毒素型别的试验方法是?
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