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第九章
| 2019 | 章节练习 |
| 75.00分 | 75题 |
| 200分钟 | VIP独享 |
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- 单项选择题1、有关沙门氏菌表述不正确的是() ( 难度：3)
A、不耐热100℃立即死
B、分解蛋白质
C、污染食品后无感官性状的变化
D、有菌毛
E、产生内毒素、肠毒素
- 判断题2、含有皂苷的植物主要有豆科，蔷薇科等。 （ 难度：2)
- 单项选择题3、Escherichia coli.描述不正确的是( ) ( 难度：2)
A、人、动物肠道内；
B、一般不致病，不仅无害，还能合成维生素B维生素K及叶酸
C、可抑制某些病原微生物在肠道内繁殖
D、食物中毒表现为感染型
E、夏秋季多发
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