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A、肝脏轻度肿大，可触及质地较软或中等硬度的肝脏

B、面色黯黑、黄褐无华、粗糙、唇色暗紫

C、巩膜或皮肤黄染

D、除甲肝病毒外均通过血液传播

E、可以通过注射相关疫苗获得抗体

A、黄曲霉毒素存在于土壤,动植物以及各种坚果中。

B、热带和亚热带地区,食品中黄曲霉毒素的检出率低

C、紫外线照射下，黄曲霉毒素易发出荧光

D、AFB1在动物体内经细胞内质网微粒体混合功能氧化酶系代谢。

E、橘霉素长波紫外线的激发下能发出黄色荧光

A、食用感染了疯牛病的牛肉及其制品也会导致感染，特别是从脊椎剔下的肉

B、化妆品不可能含有疯牛病病毒

C、国家应当建立BSE的监督和义务公告

D、国家应当禁止在反刍动物饲料中使用反刍动物组织

E、携带疯牛病病毒的人不准献血