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多项选择题关于酶和辅助因子的下列叙述，正确的是（ ）

A、酶蛋白又称蛋白酶

B、所有的酶都由酶蛋白和辅助因子构成

C、多数辅助因子与B族维生素有密切关系

D、同一种辅助因子可以与不同的酶蛋白结合

E、辅酶与酶蛋白结合不牢固，用透析或超滤的方法可去除

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