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[材料题]
单项选择题1.慢性肝炎严重脂肪痢时，膳食治疗宜为（ ）。

A、禁食

B、限制膳食纤维

C、无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质

D、可采用中链三酰甘油作为烹调油

E、用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质

  • B

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单项选择题2.慢性胰腺炎病情缓解期，膳食治疗宜为（ ）。

A、禁食

B、限制膳食纤维

C、无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质

D、可采用中链三酰甘油作为烹调油

E、用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质

  • D

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单项选择题3.肝性脑病患者的膳食治疗宜为（ ）。

A、禁食

B、限制膳食纤维

C、无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质

D、可采用中链三酰甘油作为烹调油

E、用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质

  • C

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