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[材料题]
单项选择题1.易被副溶血性弧菌污染的食物是(　　)。

A、剩饭、凉糕、奶及奶制品

B、家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉

C、鱼、虾、蟹、贝类

D、臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品

E、肉类、禽类和蛋类

  • C

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单项选择题2.易被椰毒假单胞菌污染的食物是(　　)。

A、剩饭、凉糕、奶及奶制品

B、家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉

C、鱼、虾、蟹、贝类

D、臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品

E、肉类、禽类和蛋类

  • D

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单项选择题3.易被沙门菌属污染的食物是(　　)。

A、剩饭、凉糕、奶及奶制品

B、家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉

C、鱼、虾、蟹、贝类

D、臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品

E、肉类、禽类和蛋类

  • E

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单项选择题4.易被葡萄球菌污染的食物是(　　)。

A、剩饭、凉糕、奶及奶制品

B、家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉

C、鱼、虾、蟹、贝类

D、臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品

E、肉类、禽类和蛋类

  • A

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