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单项选择题高温烹调富含蛋白质的食物,下列烹调条件不会引起杂环胺的生成增加的有(  )。

A、温度越高,形成的杂环胺越多

B、蛋白质含量越高,形成的杂环胺越多

C、水分含量越少,形成的杂环胺越多

D、烹调时间越长,杂环胺的形成速度越快

E、烹调时间越长,形成的杂环胺越多

  • D
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