试题详情
[材料题] 某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg、维生素C 120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间延长，口角炎和舌炎。
单项选择题1.暗适应时间延长可能缺乏的营养素是(　　)。

A、蛋白质

B、维生素A

C、烟酸

D、维生素C

E、糖类

  • B

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单项选择题2.牙龈炎及牙龈出血可能缺乏的营养素是(　　)。

A、维生素B2

B、维生素A

C、烟酸

D、维生素C

E、泛酸

  • D

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单项选择题3.口角炎和舌炎可能缺乏的营养素是(　　)。

A、维生素A

B、蛋白质

C、维生素B2

D、维生素C

E、烟酸

  • C

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单项选择题4.针对上述营养缺乏病，其膳食改进措施不包括(　　)。

A、增加动物肝摄入

B、增加精制米面摄入

C、增加柑橘水果摄入

D、增加有色蔬菜摄入

E、增加蛋黄摄入

  • B

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单项选择题5.运动员减体重期间的膳食是(　　)。

A、高糖类，高蛋白质

B、高糖类，低蛋白质

C、高糖类，低脂肪

D、适量低糖类，低脂肪

E、低糖类，高蛋白质

  • E

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单项选择题6.运动员赛前的膳食是(　　)。

A、高糖类，高蛋白质

B、高糖类，低蛋白质

C、高糖类，低脂肪

D、适量低糖类，低脂肪

E、低糖类，高蛋白质

  • C

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单项选择题7.射击和射箭运动员应注意补充(　　)。

A、维生素A

B、维生素B2

C、维生素C

D、维生素D

E、维生素E

  • A

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单项选择题8.力量项目运动员应适当增加摄入(　　)。

A、糖类

B、蛋白质

C、脂肪

D、维生素

E、矿物质

  • B

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单项选择题9.马拉松长跑前进餐的时间至少是运动前(　　)。

A、30min

B、60min

C、90min

D、120min

E、150min

  • D

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