试题详情
- 单项选择题街头烤羊肉串,是将小块羊肉串在铁钎上,直接在炭火上烤制,这种羊肉串中含量较高的有( )。
A、黄曲霉毒素
B、苯并(α)芘
C、丙烯酰胺
D、氯丙烷
E、布氏杆菌
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