试题详情
单项选择题烹调蔬菜时损失较多的营养素为(  )。

A、β-胡萝卜素

B、蛋白质

C、碳水化合物

D、脂肪

E、抗坏血酸

  • E
  • 关注下方微信公众号,搜题找答案

热门试题