试题详情
单项选择题含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的(　　)。

A、互补作用

B、营养作用

C、协同作用

D、配伍作用

E、调节作用

  • A

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