试题详情
- [材料题] 河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。
- 单项选择题1.关于河豚鱼毒素的描述,错误的是( )。
A、新鲜鱼肉中不含毒素
B、鱼死后鱼肉中毒素含量高
C、经高温加热可破坏
D、春季是毒素含量最高的季节
E、太阳晒也不能破坏
- C
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- 单项选择题2.河豚鱼体内毒素含量最高的是( )。
A、卵巢
B、鱼肉
C、鱼眼
D、鱼皮
E、鱼鳃
- A
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- 单项选择题3.河豚鱼中毒的死因是( )。
A、脱水
B、肝坏死
C、呼吸麻痹和循环衰竭
D、肾衰竭
E、酸中毒
- C
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