试题详情
- 单项选择题粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因是含有较多的( )。
A、植酸
B、醋酸
C、磷酸
D、草酸
E、碳酸
- A
关注下方微信公众号，搜题找答案
热门试题
- 食物与营养现场工作管理中，监测与评估的区
- 关于霉菌生长条件表述不正确的是(
- 不会引起食物中毒的是( )。
- 牛奶中除了富含钙外，还富含的矿物质是(
- DDV为( )。
- 下列可作为肉鱼类食品腐败变质的化学指标有
- 下列属于人工合成着色剂的是( )。
- 甲基汞主要蓄积的器官是( )。
- 对接触铅作业人员的营养，应注意补充较大剂
- 何种食物黄曲霉毒素污染最为严重(
- 该患儿最可能是( )。
- 孕期缺乏维生素B可导致( )。
- 儿童缺锌的临床表现不包括( )。
- B族维生素损失最大的做饭方法是( )。
- 脂肪酸败后，最早期的鉴定指标是(
- 叶酸缺乏可引起胚胎发生
- 不可以阻断亚硝胺合成的有( )。
- 运动员比赛前补糖有助于改善耐力，补糖的适
- 放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤
- 婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶