试题详情
- [材料题] 食物中毒可分为细菌性食物中毒、有毒动植物中毒、化学性食物中毒和真菌毒素及霉变食品中毒,具有明显的流行病学特点。
- 单项选择题1.副溶血性弧菌中毒可多见于
A、鸡蛋
B、淡水鱼
C、海产品
D、蔬菜
E、禽肉
- C
关注下方微信公众号,搜题找答案
- 单项选择题2.大多数食物中毒发病有明显的地区性,如肉毒中毒多发生在
A、沿海地区
B、新疆
C、北京
D、黑龙江
E、内蒙古
- B
关注下方微信公众号,搜题找答案
- 单项选择题3.食物中毒全年均可发生,但是多见于
A、1~3月份
B、夏秋季节
C、夏季
D、11~12月份
E、冬季
- B
关注下方微信公众号,搜题找答案
- 单项选择题4.各类食品中,引起食物中毒较常见,约占50%以上的是
A、豆类及制品
B、蔬菜
C、水果
D、动物性食物
E、纯热能食物
- D
关注下方微信公众号,搜题找答案
- 单项选择题5.食物中毒原因分布特点显示最为常见的是
A、细菌性中毒
B、亚硝酸盐中毒
C、真菌性中毒
D、河豚毒素中毒
E、囊虫病
- A
关注下方微信公众号,搜题找答案
热门试题
- 新生儿低出生体重与成年期疾病发生率无关的
- 学龄期是( )。
- 膳食调查方法不包括( )。
- 下列关于烟熏保藏的说法,错误的有( )
- 鱼类是预防心血管疾病常应选择的食物,其优
- 四季豆皂苷中毒引起的症状主要表现为(
- 下列不是谷类加工的目的是( )。
- 当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要
- 青少年每日蔬菜的总供给量约为( )。
- 下述指标中,糖类分解的指标是( )。
- 畜肉食物中,含量较多的矿物质是(
- 牛奶中碳水化合物主要是( )。
- 维生素A在婴幼儿生长发育中的作用不包括(
- 《中国居民膳食参考摄入量》建议乳母铁的每
- 农药污染食品的主要途径有( )。
- 下列各种食品有助于放射损伤的恢复的是
- B族维生素及矿物质主要分布在( )。
- 复习、考试期间,大脑对氧和某些营养素的需
- 学龄儿童早餐提供的能量应占全天能量的
- 下列哪种物质是鱼汤冷却后形成凝胶的主要成