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简答题简述酒、醋、蜂蜜和食盐的性味、功能以及炮制作用。
  • 答：(1)酒性大热。味甘。辛。能活血通络，祛风散寒，行药势，矫味矫臭。药物酒制后：①可缓和寒性，免伤脾胃，引药上行。②有助于有效成分的溶出而增强疗效。③除去动物的腥膻气味，矫味矫臭。 (2)醋味酸、苦，性温。具有引药入肝、理气、行水、消肿、解毒、散瘀止痛、矫味矫臭等作用。药物醋制后：①能与药物中所含的游离生物碱结合成盐，增加溶解度而易煎出有效成分，或协同药物蛸作用，提高疗效。②降低药物的毒性。③除去药物的腥臭气味而矫嗅矫味。 (3)蜂蜜味甘，性平。有补中润燥，解毒止痛，矫臭矫味等作用。药物用炼蜜制后：①与药物起协同作用，增强药物疗效。②解毒、缓和药物性能。③矫味矫臭。 (4)食盐味咸，性寒。能强筋骨、软坚散结、清热、凉血、解毒、防腐，并能矫味。药物用食盐水制：①可引药下行，增强药物补肝肾、强筋骨、泻肾火、利小便等功效。②缓和或改变药性。

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