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简答题发酵法的条件如何？
  • ①菌种。②营养物质，水、氮、碳、无机盐等。③温度，以30℃～37℃为佳。④相对湿度，以70%～80%为佳。⑤其他，pH值4～7.6；有充足的O和CO；环境阴凉、透风、避光。

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