试题详情
- 简答题蛋白质。
- 蛋白质是生命存在的形式，没有蛋白质就没有生命。蛋白质的消化从胃开始，在胃蛋白酶作用下被分解为多肽及少量氨基酸。进一步消化在小肠进行，在胰蛋白酶、糜蛋白酶、弹性蛋白酶和羧肽酶等联合作用下，蛋白质彻底被分解成可以吸收的小分子肽和游离氨基酸。氨基酸和小分子肽在小肠被吸收，肠粘膜细胞上具有转运氨基酸的载体蛋白，能与氨基酸及na
形成三联体，将氨基酸转入细胞。氨基酸代谢是蛋白质代谢的中心内容，氨基酸不但可合成蛋白质及新的含氮化合物，还可分解供能。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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