试题详情
- [材料题]
- 单项选择题1.下列各种菌中引起毒素型中毒且所产毒素耐热的是( )。
A、肉毒梭菌
B、沙门菌
C、副溶血性弧菌
D、葡萄球菌
E、椰毒假单胞菌
关注下方微信公众号,搜题查看答案

- 单项选择题2.下列各种菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的是( )。
A、肉毒梭菌
B、沙门菌
C、副溶血性弧菌
D、葡萄球菌
E、椰毒假单胞菌
关注下方微信公众号,搜题查看答案

- 单项选择题3.以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为( )。
A、肉毒梭菌
B、沙门菌
C、副溶血性弧菌
D、葡萄球菌
E、椰毒假单胞菌
关注下方微信公众号,搜题查看答案

热门试题
- 下列哪种爆仓方法可能产生有害污染物(
- 关于制定婴儿适宜摄入量的方法下列说法不正
- 与冠心病有关的营养因素不包括( )。A
- 当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要
- 能引起“醉酒症状”的是( )。A、
- 下列不属于营养信息交流技巧的是(
- 成熟乳钙的含量较稳定,一般含量为A、60
- 谷类的第二限制性氨基酸是( )。A
- 1、 主要存在于奶制品的双糖为( )。
- 冷藏食品要恢复到新鲜状态应做到( )。
- 1、下列疾病选用何种膳食,功能性便秘宜2
- 从临床表现来看,感染型与中毒型食物中毒最
- 1、 孕期增加的总能量有多少用于从膳食能
- 高温环境下汗液和尿液排出的维生素最多的是
- 经长期观察,发现海员在长期航行后血清中明
- 含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最
- 食用新鲜河豚鱼,除应先去头、放血,除内脏
- 儿童少年期膳食蛋白质提供的能量应占膳食总
- 从营养学的角度考虑,从多少岁以后就进入老
- 1、 亚硝酸钠属于( )。2、 食品添