试题详情
[材料题]
单项选择题1. 危害分析关键控制点的缩写为(　　)。

A、AW

B、CFU

C、MPN

D、HACCP

E、GMP

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单项选择题2. 食品中水分活性通常表示为(　　)。

A、AW

B、CFU

C、MPN

D、HACCP

E、GMP

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单项选择题3. 食品良好生产规范的缩写为(　　)。

A、AW

B、CFU

C、MPN

D、HACCP

E、GMP

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