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- 单项选择题在变质的蔬菜及食品中含量较高的化学致癌物质是( )。
A、多环芳香烃类化学致突变物
B、亚硝胺类化学致突变物
C、芳香胺类化学致突变物
D、氨基偶氮类化学致突变物
E、二烷化剂类化学致突变物
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