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单项选择题对视黄醇理化性质叙述错误的是

A、溶于脂肪及大多数有机溶剂中

B、罐头加工易被破坏

C、酸性环境不易被破坏

D、脂肪氧化变质时易被破坏

E、在空气和日光下易被氧化

  • B

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