试题详情
- 判断题赤霉病麦毒素对热稳定,加热120℃并不能破坏其毒性(章节:第十一章难度:5)
- 正确
关注下方微信公众号,搜题找答案
热门试题
- 人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水
- 细菌菌相是指共存于食品中的细菌种类及其相
- 下列食物中维生素A含量丰富的是(章节:第
- 为了防止油脂酸败,不宜采取的措施是(章节
- 下列能用于食品的天然色素是(
- 妊娠期妇女血容量比妊娠前约增加(章节:第
- 食品容器、包装材料的主要卫生问题为(章节
- 被强化的食品通常称为载体,世界各国通常以
- 食品添加剂的作用是(章节:第十章,难度:
- 核黄素最好的食物来源是(章节:第一章,难
- 制定食品中有毒物质限量标准,通过动物实验
- 在下列食品中蛋白质消化率最高的是(章节:
- 某患者自述:疲乏、食欲下降、肌肉酸痛且以
- 维生素 D 缺乏可引起(章节:第一章,难
- 下列属于大豆及其他油料的蛋白质制品的有(
- 动脉粥样硬化病人应注意减少摄入(章节:第
- 病死率最高的细菌性食物中毒为(章节:第十
- n-3 脂肪酸与 n-6 脂肪酸的适宜摄
- ____食物中毒为有明显季节性的一类食物
- 危险性分析由( )构成(章节: