试题详情
- 判断题食品在烘烤或熏制时可产生BaP（章节：第九章难度：3）
关注下方微信公众号，搜题查看答案
热门试题
- 某食品厂在生产腌鱼过程中，添加了少量的亚
- 能量的RNI等于A、EARB、EAR+2
- 大豆中产生豆腥味的主要酶类是(章节：第三
- 有关营养调查，正确的说法是(章节：第四章
- 膳食调查通常采用下列几种方法（章节：第六
- 婴幼儿佝偻病主要是由（ ）缺
- 某男童，10 岁，近来上课常感疲倦、注意
- 肥胖是由于长期能量摄入过多，超过机体能量
- 与能量代谢有关的维生素是( )（
- 被强化的食品通常称为载体，世界各国通常以
- 下列对记账法的描述错误的是(章节：第六章
- 初乳富含大量的钠、氯和免疫蛋白，尤其是_
- 有利于肠道钙吸收的因素有(章节：第一章，
- 皂甙类化合物在________植物中含量
- 膳食纤维的主要生理意义是(章节：第一章，
- 下列属于婴儿必需氨基酸的是(章节：第一章
- 变质蔬菜中亚硝酸盐含量高，其对人体的主要
- 下列食用油中含必需脂肪酸少的是(章节：第
- 核黄素缺乏时可以引起(章节：第一章，难度
- 反映人体蛋白质生化检验参考指标有（ ）（