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多项选择题关于盒饭的加热保温工艺说法正确的是（ ）。（ ）。

A、运输时采用保温设施维持温度，可使膳食中心温度始终保持在60℃以上。

B、在25℃以下分装、贮存、运输

C、膳食烧熟采用加热设备加热，使膳食保持在较高温度

D、食品从烧熟至食用的时间不得超过4小时

  • A,D

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