试题详情
- 单项选择题食物中含氮量占蛋白质的( ),由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。
A、10%
B、14%
C、12%
D、16%
关注下方微信公众号,搜题查看答案
热门试题
- 为什么婴儿在4~6个月时要添加辅食?
- 贮存食品原料的场所、设备应当保持清洁,可
- 食物中N-亚硝基化合物的来源有哪些?
- 足月新生儿体内约有300mg的铁储备,通
- 下列细菌,具有嗜盐性的是( )。A、
- 下列关于配餐中膳食能量的描述,正确的是(
- 脂肪肝患者宜采用( )。A、少渣饮食
- 多环芳烃类(PAH)
- 构成比的计算公式是( )。A、特定时
- 胸围是表示胸腔容积、胸肌、背肌的发育和皮
- 关于硒的生理功能,以下描述不正确的是(
- 中医食养的主要方法不包括( )A、食
- 下列松花蛋中,最宜选购的是( )。A
- 下列哪种疾病应补充碘?( )A、克山
- 什锦拼盘存放过程中易腐性的评价参考的因素
- 一般来说,海洋食品的氟含量小于陆地食品含
- 关于水产品营养价值说法正确的有( )
- 类脂主要有( )。A、磷脂B、脂肪酸
- 在孕期,肠道对一些营养素,如铁、钙等的吸
- 油脂食品的主要卫生问题是脂肪酸败。(