试题详情
- 单项选择题下列哪个是餐饮部的后台部门（ ）
A、厨房部
B、采购部
C、管事部
D、餐饮部
关注下方微信公众号，搜题查看答案
热门试题
- 在人体内具有抗氧化作用的营养素有（
- 尿中17-酮类固醇的测定可用浓盐酸作为尿
- 青少年时期是生长发育的高峰期，因此脂肪的
- 在进行24h回顾法调查时（ ）调查在
- 粮豆类食品受霉菌污染的危险因素包括（
- （ ）可分为直接对客地前台服务和间接
- 岗边培训的特点不包括（ ）。A、岗边
- 餐饮企业最基本的任务，也是首要任务是（
- 巴氏杀菌法优点是最大限度地保持食品原有的
- 中国营养学会推荐0～6个月的婴儿脂肪摄入
- 维生素A和胡萝卜素都可溶于脂肪和水。（
- 蛋白质的化学性消化是指蛋白质在胃蛋白酶及
- 胰腺手术后总的营养治疗原则是限制____
- 在中国境内市场销售的进口食品，必须使用中
- 瘦肉精又名盐酸克伦特罗。（ ）
- 以下哪项不是脂肪的生理功能？（ ）A
- 《食品卫生法》共八章，五十七条。（
- 宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的
- 下列关于烟熏保藏的说法，正确的有（
- 孕妇的甲状腺素不能通过胎盘，胎儿依赖自身