试题详情
- 判断题味精在以谷氨酸单钠形式存在时鲜味最强，而二钠盐形式则完全失去鲜味。（ ）
关注下方微信公众号，搜题查看答案
热门试题
- 腐败变质的食物引起的食物中毒属于（
- 促进铁吸收的因素有（ ）。A、维生素
- 以玉米为主食的人群容易发生癞皮病的主要原
- 数据库是数据管理的高级阶段。（ ）
- 营养改善的重点人群包括（ ）。A、妇
- 孕期妇女经过280天通过胎盘转运供给胎儿
- 听了健康管理师老刘在社区开的“老年保健健
- DRIs包括下列哪些内容（ ）。A、
- 封闭式问题是设计者提出问题后，提供被选择
- 制作酸奶用的是酶处理技术。（ ）
- NRV是一套适用于所有预包装食品营养标签
- 粮豆类食品受霉菌污染的危险因素包括（
- 蛋白质互补是指两种或两种以上食物蛋白质混
- 菜单上的字体一经确定就和餐厅特征、颜色一
- 老年人消化系统方面，____和_____
- （ ）是反映机体营养状况的敏感指标。
- INFOODS的意思是（ ）。A、食
- 婴幼儿缺乏维生素D可引起（ ）。A、
- 人体必需氨基酸包括（ ）。A、色氨酸
- 下列关于幼儿身长增长的说法正确的有（