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简答题急性肝炎急性期营养治疗的原则有哪些？
  • (1)饮食医嘱是低脂、高蛋白、半流或高蛋白软食； (2)能量30～35kcal／(kg·d)，蛋白质1～1.5g／(kg·d)； (3)少量多餐，清淡，易消化，干稀搭配； (4)适当增加绿叶蔬菜、水果的摄入量； (5)多饮水和果汁，促进黄疸消退； (6)禁止食用刺激性食物和调味品，绝对禁烟酒。

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