试题详情
- 简答题如何控制食用油脂在烹调过程中出现对人体有害的热聚合物和过氧化物?
关注下方微信公众号,搜题查看答案
热门试题
- 食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度
- 档案在柜架内的排列次序,应先右后左,先下
- 大豆的脂肪组成以不饱和脂肪酸居多,是高血
- 肾小管的功能是重吸收____滤液中的__
- 常用的评价个体营养状况的方法是人体测量。
- 逻辑数据层是用户所看到和使用的数据库,表
- 有氧运动即为耐力运动,如走路、骑车、慢跑
- 下列新鲜食品中维生素C含量最高的是(
- 已被虫害或防虫药物污染的食物( )。
- ____麦具有良好的降血脂和预防动脉硬化
- 干黄豆蛋白质含量高于酱驴肉。( )
- 总体来说,禽类脂肪的营养价值高于畜类脂肪
- 通过食品标签,消费者可以了解到食品的安全
- 目前,一般认为____是糖尿病的前期表现
- 简述坏血病出血症状的表现。
- 发芽的马铃薯中含有的有毒物质是( )
- 蛋白质供给应占总能量的( )。A、5
- 下列属于宏量营养素的是( )。A、维
- 声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生
- 营养配餐时,一般情况下,适口性的重要性要