试题详情
- 简答题
对大米进行反复淘洗或浸泡加热,营养素损失最多的是____。
维生素B族
关注下方微信公众号,搜题找答案
热门试题
- 微量营养素
- 下列叙述正确的是( )。
- 一般大豆的蛋白质含量为12.4g/100
- 信息收集方法总体上可分为( )。
- 苹果先按大小分为“大、中、小”3个等级,
- 以下属于退行性疾的是( )
- 餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品
- 老年人应该有规律地饮用包括浓茶在内的饮料
- 下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成?(
- 饭店餐饮部中营业时间最长的是( )
- 某种配料为复合配料,应在标示复合配料的名
- 下列属于地方性克汀病的临床表现的是(
- 高苯丙氨酸血症患者应限制____的摄入。
- 下列( )是儿童缺锌的表现。
- 胃还有分泌胃酸和胃蛋白酶原的作用,胃酸可
- 家庭称重记账法调查表的设计应能够记录下列
- 为了保持健康,60岁以上老年人每天的脂肪
- 冷藏设备安放时,错误的是( )。
- 简述预防食品中多环芳烃有害作用的措施。
- 下列属于中等体力劳动的有( )。